腊月二十三送灶作文500字

小年，北方的人们大多讲究吃饺子，意为给灶王爷送行，某些地区还吃各种糕类和荞面;南方的人们大多吃年糕类的食品。下面是本站小编整理的关于腊月23送灶的传说作文，请大家认真阅读!

【腊月23送灶作文1】

小年，北方的人们大多讲究吃饺子，意为给灶王爷送行，某些地区还吃各种糕类和荞面;南方的人们大多吃年糕类的食品。晋东南地区，还流行吃炒玉米的习俗，民谚曰：二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚，直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣又曰：岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房。除此之外还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤的习俗。

灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

而在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫。男婚女嫁之时，胶东农村还用面做鸳鸯，象征爱情专一永恒。同时，人们特别留意看谁家的媳妇、或闺女做的面食花样好和多，赞誉为：心灵手巧。

面花的品种有面灯、巧饽饽、面老虎、小型人物、鱼等动物、花卉、江米人等，它和民俗结合在一起，如同民间剪纸那样普遍。而且家家户户还要相互赠送，我认为，这是在暗中比手艺，比谁能干。明清时期，这种面花多用于春节，元宵，清明，八月十五，小年等节日，后来，延伸至婚丧嫁娶等事项，再后来，为表仪式的隆重，这种代表着美好祝福的面花便越来越多的出现在各家的神龛前，供桌上，花样之多，令人目不暇接。

【腊月23送灶作文2】

在庐江，腊月二十三做“送灶粑粑”的习俗流传甚远。腊月二十三，又称过小年，以做送灶粑粑为特色。过了小年，预示着大年将至，很多人家准备杀年猪和鸡鸭等牲口，忙着打年货，买春联。在几十年以前，乡下人即使平时生活再苦，过大年也得要买些肉，杀几只鸡鸭，一来在新年伊始饱尝自己口福，为一家新的一年生活走上富裕祈福。二是招待新春之际上门拜年的客人，以答谢客人的拜看之情。过小年，乡下有一句民谣：“二十三送灶，老头儿望老奶奶笑，(说)好吃的日子要到”。

为了过小年做送灶粑粑，千家万户早已准备好了最好的“家菜”，作为粑粑的馅。农家人于夏秋季节将豇豆、马齿苋、蕨菜等晒干，小年的前一天将干菜浸泡煮熟，制成干菜肉心馅，或者用腌制回味后的雪里蕻，添加肉丝、芋粉，配置成味道鲜美的咸菜馅。做送灶粑粑是乡下人的一种习俗，首先讲究精巧的做工。腊月二十三上午，村上人几乎都煮好了粑粑面，制好了粑粑馅，中饭一丢碗，便开始一个一个地做粑粑了。有些人家人手多，做粑粑的揉好面，捏起一团，放在手心，双手搓动，待手中的面形成圆球，便把拇指慢慢按进圆球中部，当圆球形成一定空心时，填进粑粑馅，封住圆球的口。瞬间，一个粑粑就做好了。焊粑粑的，往铁锅里倒些香油，再到锅里点燃柴火。焊粑粑，很有讲究，一般不宜用猛火，要用文火。焊时没焊出“眼炸”，粑粑就不香，不好吃;焊胡了，则为焊老了火，当然味道也会不鲜。乡下农家，每户都有个把人会做送灶粑粑的，每个村子也都会有一两个会做送灶粑粑能手。有时，能手作为师傅被邻家请上门，对做粑粑的关键环节作指点。

过小年，很隆重，好似过大年。晚餐开始前，家家户户放鞭炮，村里的鞭炮声此起彼落。接下来的一个环节便是送粑粑，先是送给左右邻家，邻家当然也送给你家。若村子小，素性家家都送，相互送。粑粑送进门，第一句便是“尝尝，没有你家的粑粑好吃”。温馨的话语，欢乐地笑声，送灶粑粑传递着农家一年年的乡情，更是化解了相邻之间平时怨气，往日的纠葛和嫉妒也烟消云散。送灶粑粑，又是送和气，是村里人邻里团结、和睦相处的.传承。

爱吃送灶粑粑的人，到了腊月便有一种相思。出门在外的人，一到腊月二十三左右，便想到了家乡的送灶粑粑，似乎闻到了家乡送灶粑粑的浓浓香味，于是打个电话回家，询问：“家里做送灶粑粑了吗?”家人总是回答：“做了，做了，留着呢，等你回家吃!”村里人，有的把送灶粑粑作为特殊礼品，装上十个八个，带回娘家，送给爸妈，既是慰藉，又是炫耀，意思是，自家人做的，自家人会做。如果家人外出，那送灶粑粑便会带的很远，带到合肥、南京，带到北京、上海，吃粑粑的人当然吃出了一种思念，更有一种思乡、思亲牵挂。本人孩子一直生活在北京，每年一到腊月，孩子们总是在电话中说：“家里可有送灶粑粑，带一些过来!”有一年腊月我去北京过年，从家里带了三四十个送灶粑粑。怕把粑粑压坏，于是用一个装服装的盒子把粑粑装好，单独提着，上车下车，小心翼翼。到了火车站候车室，将装粑粑的盒子放在座椅上，只身去了趟厕所，回来时，却不见装粑粑的盒子。原来，粑粑被人顺手牵羊了。那次，孩子们吃送灶粑粑的希望变成了失望，我的那些送灶粑粑却使顺手牵羊者一饱了口福。

做送灶粑粑是乡村的一种习俗，又成了乡村的一种时尚。这时尚从乡村农家村落不知不觉地向集镇城市蔓延。这些年，在集镇或城市经营餐饮的店家，把做送灶粑粑作为一次商机，腊月二十三特地加工送灶粑粑。在庐江县城，有的摆在门前，有的推车叫卖，一块钱一个，当然，送灶粑粑的价格比平时其它五毛钱一个的粑粑贵了一倍。尽管如此，购买送灶粑粑的人不吝啬，因为那叫吃传统，吃原味，吃腊月二十三过小年的气氛。