海东的味道

每一个地域都有自己的味道，这是一个地域别于其它地区的突出显现。就像自然的土壤上生长的植物一样，是它的标志。是它的独特显现。就像碱蓬生长在碱性土壤上，而马尾松却是酸性土壤的显现。地域不仅可用肉眼看出它所有的特点，同时也可用嗅觉闻出它的味道。

海东，历史的味道就是浓浓的麦香。黄河之水和它的支流湟水河在此冲积了一片肥沃平坦的河谷平原，历史上这里是青海东部富饶的农业种植区，这里河谷两岸麦田连片，麦香味飘满这里长长的河谷。

而今的海东顺历史的潮流，那种浓浓的麦香味已被稀释，代之而来的是快速发展的河湟城镇化和工业化带来的水泥钢铁味、沙土混凝味。

当然，海东这块地上也有它历史传承永远不改的味道。走进乐都城，那飘香的沙果、粘着泥土的洋芋味及浓郁的大蒜味至今仍漂浮于这里。在循化的积石镇闻到的总是香气喷鼻的辣椒味和花椒味。互助土族的先民们酿造的青稞酒味仍是这里的主味道，民和的特色小吃酿皮味、化隆巴燕的手抓羊肉味还是难以飘散。

总之海东大地飘散着它河湟历史的味道，同时随着地域发展，顺应潮流把这种味道变得更加有味，在传承中添色。