-
由于信仰伊斯兰教，乌孜别克族忌食猪、狗、驴、骡肉等，喜食牛、羊、马肉及其乳制品。一日三餐几乎离不开馕和奶茶。馕是主食，做法与内地的烤烧饼相似，是用面粉加淡盐水稍稍发酵后烤制而成。在面内可加入牛奶、清油、羊油或......
-
赫哲人的住处都选择在沿江两岸向阳的高处，便于捕鱼和接近猎场。“卓”(马架子房)、“胡如布”(小型地窖子)和“希日兔克”(大型地窖子)、“撮罗昂库”(尖形的窝铺)等，都是赫哲人捕鱼、狩猎时的临时住所。出于职业性的游......
-
毛南族有自己的语言，属汉藏语系壮侗语族侗水语支。据专家考证，毛南语约在12世纪从侗水语支分离成为独立的语种，并形成自己的结构系统及特点。因居住较集中，毛南语内部基本一致，没有方言土语差别。同时，在音节结构方面，又保留......
-
礼乐的表达需要有一定的形式，玉帛荐献、进退揖让;黄钟大吕、干戚羽旄是礼乐之美，但是欣赏盛美的仪式并不只是为了满足耳目之欢，更重要的是要体会礼乐文明引领人向善的本义。孔子说：“礼云礼云，玉帛云乎哉？乐云乐云，钟鼓云乎......
-
毛南族使用毛南语，一般认为属汉藏语系(一说属于澳斯特罗尼西亚语系或台——卡岱语系)侗台语族侗水语支。传统上毛南族没有文字书写系统，而是用汉字音义拼记或以汉字为基础创造新字来记录毛南语的民歌和宗教诵......
-
宫殿建筑为汉族建筑之精华。北京紫禁城(故宫)为明代修建，清承明制，有所增益。故宫建筑群中，体现了汉式宫殿建筑的以下特点：(1)故宫建筑取坐北朝南的方向，施工前，立华表以确定方位。表是直立的标竿，取长短相等的两表，观测早晚......
-
布朗族祖先崇拜与普洱茶布朗族信奉南传上座部佛教和祖先崇拜。信奉南传上座部佛教的布朗族信徒，进入佛寺持戒、听经、坐禅时都要敬茶饮茶。澜沧布朗族崇拜他们的种茶祖先叭岩冷，是叭岩冷率领布朗族种植茶叶的。在澜沧县......
-
赫哲族有吃生鱼的习惯。从鱼皮、鱼籽到鱼肉、鱼脆骨都有生吃的妙法。刹生鱼、炒鱼片、烤“塔拉哈”、炒鱼毛、钢刨花鱼片，成为食鱼的传统习俗。客人光临，渔民们为考验你是不是真正的朋友，使拔刀从活蹦乱跳的鱼身上割下一......
-
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还在食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱......
-
裕固族自称“尧呼尔”。据史籍记载，宋代裕固族先民被称为黄头回纥，元称撒里畏吾，明称撒里畏兀儿，清称锡喇伟古尔。在中华人民共和国建国之初，曾称“撒里维吾尔”。1953年经本族代表协商，确定以同“尧呼尔”音相近的“裕固”......
-
赫哲人的住处都选择在沿江两岸向阳的高处，便于捕鱼和接近猎场。“卓”(马架子房)、“胡如布”(小型地窖子)和“希日兔克”(大型地窖子)、“撮罗昂库”(尖形的窝铺)等，都是赫哲人捕鱼、狩猎时的临时住所。赫哲人的住处都......
-
浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、叫化童鸡、东坡肉等。浙江东濒大海，有......
-
景颇语属于汉藏语系藏缅语族。景颇语按方言的不同，又分为景颇、载瓦、喇期(茶山)、浪峨(浪速)等支系彼此之间通话困难。景颇既是支系的名称，又是该民族的总称。景颇支语言中又有昆恩话、息丹语、高目话、蒙支话等方言。......
-
京族是中国56个民族中人口较稀少的民族之一。京族同胞自16世纪左右迁居于中国濒临南海的广西防城县后，就一直生活在璀璨玉石般的三座岛屿之上。据说，在五六百年之前，京族渔民每日必经白龙海峡才能入南海捕鱼。而这唯一出......
-
小乘佛教传入滇西南和滇西的时间大约是在15世纪中叶。最初曾遭到抵制和排斥，后几经发展，布朗族开始信仰小乘佛教，逐渐接受了佛教教义，以至形成全民性的宗教。布朗族地区小乘佛教的制度(教阶、戒律)、建筑、设备等都仿效傣......
-
德昂族是云南最古老的民族之一，其先民最早居住在怒江东岸、澜沧江西岸的保山一带，因不服哀牢人(傣族先民)的统治，逐步向西南方向的缅甸西北部迁徙，定居在缅甸西北部及与中国交界一带的深山中。德昂族曾被中原王朝称为“朴......
-
生活在云南潞西县三台山区的德昂族，古往今来，他们一直遵循着尊老爱幼、敬贤帮贫、舍己为人的传统美德。此外，他们还把说丑话、脏话、骂架、说谎视为是不道德、无礼貌的表现。为了表彰尚美和惩处无礼貌、不道德的行为，他们......
-
望果节是西藏人民祈祷丰收还有平安的节日，在望果节中，人们举办各种各样的活动去庆祝，如赛马、歌舞，拔河等等。奇怪的是，望果节是没有固定的时间的，而是择日开始，接下来就看看这个望果节吧。传说很早以前，在一个叫“饿死羊”的......
-
一个民族的饮食习俗是该族传统文化中不可分割的一部分。居住在中国南方九万大山南麓的仫佬族人民，他们有着怎样的饮食习俗和文化呢？充分了解仫佬的饮食习俗，是全面掌握仫佬族文化的关键之一。现在我们就一起来了解下吧。......
-
俄罗斯族是俄罗斯移民的后裔。主要散居在新疆维吾尔自治匿的伊犁、塔城、阿勒泰和乌鲁木齐等地。根据2000年第五次全国人口普查统计，俄罗斯族人口数为15069。使用俄罗斯语，属印欧语系斯拉夫语族，通用俄文。“俄罗斯”一......
-
重阳节在陕北正式收割的季节，有首歌唱道：“九月里九重阳，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家......
-
大约在元代以后，景颇族才出现刀耕火种农业。牛正是随着刀耕火种农业经济的进入，逐渐走入景颇社会。物质文化简单的景颇族一直以来都高度依赖于环境，他们曾一度对牛倾注了大量心血，曾从内心深处将牛奉为神灵，并把牛与社会地......
-
中国北方现存唯一的渔猎民族。使用赫哲语，属通古斯语系-满语族那乃分支。无文字。早年削木、裂革、结革记事。清代称其一部为费雅喀。赫哲人在俄罗斯境外有几支，在俄罗斯称为那乃人(俄语：нанайцы)人数约2万多人，乌......
-
景颇族以大米为主食，辅之以玉米、小米、荞麦、洋芋等。副食中有各类蔬菜、豆类和肉类。酸笋和辣椒是景颇族饮食中不可缺少的东西。景颇族极喜欢引用自制的“啤冈”(水酒)和“知如”(烧酒)。景颇族十分好客，有客人来，会以......
-
德昂族喜吃酸辣食品，嗜饮浓茶，亦善于种茶。几乎每家每户都栽种茶树，素有“古老的茶农”之称。擅长编制竹器和草排(用野生茅草加工成盖房顶材料)。制造银器是德昂族的传统工艺，在邻近各族中很有声誉。德昂族是个跨界民族，在......
